Viandes

Bouchée à la Reine 22,50 €

Königin pastete / Chicken vol au vent

Escalope crème champignons 24,80 €

Schnizel in Champignon-Rahmsosse / Cutlet in mushroom-cream sauce

Cordon bleu crème champignons 26,50 €

Cordon bleu in Champignon-Rahmsosse / Cordon bleu in mushroom -cream sauce

Escalope viennoise 24,00 €

Wiener Schnizel / Cutlet vienna

Escalope de veau grillée 27,00 €

Schnizel vom Kalb gegrillt / Cutlet of veal grilled

Escalope de veau crème champignons 29,10 €

Schnizel vom Kalb in Champignon-Rahmsosse / Cutlet of veal in mushroom -cream sauce

Mignon de veau moutarde 33,50 €

Mignon vom Kalb in Senfsosse / Mignon of veal in mustard sauce

Rognons de veau à l’ancienne 28,90 €

Nierchen mit Körnersenf-Sossse / Veal kidneys with mustard

Osso Bucco Milanaise 32,50 €

Osso Bucco milanaise

Filet de bœuf aux 3 poivres 37,50 €

Filetsteak mit Pfeffersosse / Filet steak in pepper sauce

Entrecôte beurre Maître d’hôtel 33,10 €

Zwischenrippensteak mit Kräuterbutter / Grilled sirloin steak with herb butter

Steak de cheval 29,90 €

Pferdesteack / Horse steack

Magret de canard à l’orange 31,10 €

Entebrust mit Orangen / Duck breast with oranges

Chateaubriand béarnaise (2pers. 30min.)  95,00 €

Doppeltes Rindfilet Chateaubriand mit Bearnaise Sosse

Filet of beef Chateaubriand with Bearnaise sauce